Rulltårta med apelsin och jordgubb

Name: Rulltårta med apelsin och jordgubb
Yield: 15 bitar
Ingredients: 4 ägg; 2 dl strösocker; 1 dl potatismjöl; 2 tsk bakpulver; 2 dl Arla Ko® vispgrädde; 1 dl Arla Köket Kesella® kvarg; 1 dl florsocker; rivet skal av 1 apelsin; ½ liter jordgubbar; florsocker

En lättbakad rulltårta med krämig fyllning av rivet skal av apelsin och färska eller frysta jordgubbar. Dekorera gärna med jordgubbar och gröna blad.

https://www.arla.se/recept/rulltarta-med-apelsin-och-jordgubb/

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.
Lägg bakplåtspapper i en långpanna, ca 30x40 cm. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda bakpulver och potatismjöl. Sikta och rör ner det i smeten.
Bred ut smeten i långpannan och grädda genast mitt i ugnen 5-7 min.
Stjälp upp kakan på sockrat bakplåtspapper. Ta bort pappret som den gräddats på. låt kakan kallna.
Vispa grädden. Rör i kvarg, florsocker och apelsinskal. Skiva jordgubbarna. Bred grädden över kakan och strö över jordgubbarna. Rulla ihop kakan och sikta över florsocker.