Rulltårta med apelsin och jordgubb

Name: Rulltårta med apelsin och jordgubb
Yield: 15 bitar
Ingredients: 4 ägg; 2 dl strösocker; 1 dl potatismjöl; 2 tsk bakpulver; 2 dl Arla Ko® Färsk vispgrädde 40%; 1 dl Arla Köket Kesella® kvarg; 1 dl florsocker; rivet skal av 1 apelsin; ½ liter jordgubbar; florsocker

Mellanmål Efterrätt

En lättbakad rulltårta med krämig fyllning av rivet skal av apelsin och färska eller frysta jordgubbar. Dekorera gärna med jordgubbar och gröna blad.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.
Lägg bakplåtspapper i en långpanna, ca 30x40 cm. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda bakpulver och potatismjöl. Sikta och rör ner det i smeten.
Bred ut smeten i långpannan och grädda genast mitt i ugnen 5-7 min.
Stjälp upp kakan på sockrat bakplåtspapper. Ta bort pappret som den gräddats på. låt kakan kallna.
Vispa grädden. Rör i kvarg, florsocker och apelsinskal. Skiva jordgubbarna. Bred grädden över kakan och strö över jordgubbarna. Rulla ihop kakan och sikta över florsocker.