Rullströmming

Name: Rullströmming
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g strömmingsfilé; 1 tsk salt; 2½ dl Kelda® Mellangrädde; ½ dl kaviar, t ex Kalles; 2 msk hackad rödlök; 2 msk hackad färsk dill; 1 msk ströbröd

Rullströmming är en riktig sommarklassiker som är lika god kall som varm.

Ingredienser

Strömmingsfilé	500 g
Salt	1 tsk
Kelda® Mellangrädde	2½ dl
Kaviar, t ex Kalles	½ dl
Hackad rödlök	2 msk
Hackad färsk dill	2 msk
Ströbröd	1 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Salta strömmingsfiléerna. Rulla ihop dem och lägg i en ugnssäker form.
Rör ihop grädde, kaviar, lök och dill. Häll blandningen i formen och strö över ströbröd.
Grädda i mitten av ugnen ca 25 min.
Servera med kokt färskpotatis och knäckebröd.

Näringsvärden, per port

Energi:

341 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0,3 g
Protein:	29,8 %	25 g
Fett:	64 %	24,7 g
Kolhydrater:	6,2 %	5,2 g

Upptäck fler recept: Fisk

Fler recept