Frittata med kantareller
&w=1680&h=750&scale=both&ak=f525e733&hm=7b6498ad)
Rotfruktswok
Byt ut potatisen eller pastan mot en lättlagad rotfruktswok och du har ett tillbehör med massor av smak.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 purjolök
- 2 morötter
- 1 palsternacka
- 1 bit kålrot
- 1 bit rotselleri
- 2 msk rapsolja
-
1 msk Arla® Svenskt Smör
- ½ msk flytande honung
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
- ½ dl finhackad färsk persilja
Gör så här
Gör så här
Skölj, ansa och strimla purjolöken. Skala och skär morötter, palsternacka, kålrot och selleri i stavar. Hetta upp olja och smör i en wok eller stor stekpanna. När smöret är brunt läggs först rotfrukterna i och får woka ca 4 min under omrörning. Tillsätt purjolöken och woka ytterligare någon minut. Krydda med honung, salt och peppar. Häll över buljongen och låt puttra ca 2 min. Strö över persilja och servera rotfruktswoken.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Steka woka fräsa
