Rotfruktschips

20 min Varmrätt
•
Kommentarer
Rotfruktschips

Att göra egna rotfruktschips är inte svårt och blir fantastiskt gott! Servera dem som snacks eller lyxigt tillbehör till soppa eller varmrätt.

Andra liknande recept
Morotssoppa
Budget
30 min
Morotssoppa
(586)
Potatis- och purjolökssoppa
30 min
Potatis- och purjolökssoppa
(435)
Jordärtskockssoppa
45 min
Jordärtskockssoppa
(801)
Krämig jordärtskockssoppa
30 min
Krämig jordärtskockssoppa
(169)
Tomat- och pastasoppa
Tomat- och pastasoppa
(315)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Morot
1
Rödbeta
1
Polkabeta
1
Palsternacka
1
Gul lök
1
Vetemjöl
½ dl
Matolja
2½ dl
Havssalt
½ msk
Arla Köket Texmex 2025 (broad)

Gör så här

  • Skala alla rotfrukterna. Skiva dem tunt, gärna på en mandolin.
  • Vänd den tunt skivade löken i lite vetemjöl för krispigare lökringar.
  • Häll oljan i en kastrull, värm till ca 140°.
  • Fritera lite i taget, börja med t ex morot och fritera tills chipsen är krispiga ca 5 min.
  • Lämna aldrig kastrullen utan rör och vänd försiktigt under tiden.
  • Ta upp chipsen och låt dem rinna av på hushållspapper. Strö över saltet.
Klart!

Du kan också fritera t ex bladpersilja eller rucola. Lägg gärna i bladen innan oljan blivit varm så skvätter det inte så mycket.

Näringsvärden, per recept

Energi:

1465 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 7 g
Kolhydrater: 57 g
Fett: 131 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/rotfruktschips/