Budget

Krämig rotfruktssoppa

Name: Krämig rotfruktssoppa
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 8 potatisar; 2 palsternackor; 3 morötter; 1 liter örtbuljong; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; salt och peppar; ev olivolja; 250 g KESO® cottage cheese

45 min Huvudrätt

Rotfrukter görs sig alldeles utmärkt i soppor, och de går fint att variera efter tillgång. Toppa denna soppa med cottage cheese oc ringla ner lite olivolja för extra smak. Vardagsmat när den är som bäst!