Sparrissoppa med vitost och mynta
Tomat- och pastasoppa
Lägg pastan i soppan och servera med en klick matlagningsyoghurt.
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl pasta t ex hjul eller snäckor
- 2 vitlöksklyftor
-
Arla® Svenskt Smör
- 400 g passerade tomater
- 4 dl vatten
-
2½ dl Arla Köket® matlagningsgrädde
- 2 tärningar grönsaksbuljong
- 1 dl hackad färsk basilika
- ¼ krm cayennepeppar
- salt
Gör så här
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en kastrull. Häll på tomater, vatten och grädde. Lägg i buljongtärningar och låt soppan koka några min.
- Grovhacka den färska basilikan. Lägg i den kokta pastan och smaksätt med basilika, cayennepeppar och ev. salt.
Tips:
Vitlöksklyftorna kan även bytas ut mot 1 gul lök.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 1998
