Rotfrukter med oströra

Name: Rotfrukter med oströra
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 3 morötter; 2 palsternackor; ½ rotselleri; 1 purjolök; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk malen ingefära; 2 tsk honung; 2 msk hackad färsk persilja; 250 g Arla Köket Kesella® Kvarg; 2 dl riven ost, Arla Ko Präst® Ost 31%

Morötter, palsternackor och rotselleri utgör grunden till den här rätten som blir jättegod tillsamman med oströran.

Ingredienser

Morötter	3
Palsternackor	2
Rotselleri	½
Purjolök	1
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Malen ingefära	1 tsk
Honung	2 tsk
Hackad färsk persilja	2 msk

Oströra:

Arla Köket Kesella® Kvarg	250 g
Riven ost, Arla Ko Präst® Ost 31%	2 dl

Gör så här

Skala rotfrukterna och skär dem i långa bitar. Skär purjolöken i skivor.
Stek rotfrukterna i smör i en stor stekpanna på svag värme ca 10 min. Låt purjolöken steka med på slutet.
Smaksätt med salt, ingefära, honung och persilja.
Rör ihop kvarg och ost.
Servera rotfrukterna på ett fat med oströran bredvid.

Näringsvärden, per port

Energi:

337 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	7,8 g
Protein:	17,1 %	14,2 g
Fett:	51,4 %	19,6 g
Kolhydrater:	31,5 %	26,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rotfrukter-med-ostrora/