Rösti med ost

Name: Rösti med ost
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 300 g potatis; 1 morot; 1 dl Kvibille® Riven ost cheddar; ½ tsk salt; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja, till stekning; 1 dl Arla Ko® Eko gräddfil; 1 rödlök, finhackad; 4 msk svart eller röd stenbitsrom eller tångcaviar; färsk dill, grovhackad

Rösti är en klassiker som får det att vattnas i munnen på de flesta potatisälskare. Vårt rösti-recept har riven ost och morot i smeten, vilket ger mycket smak och textur. Allra läckrast är förstås dessa rösti nystekta, med en klick gräddfil, hackad lök och rom. Rösti passar också bra att servera ihop med cevapcici – utsökta lammbiffar med rötter i Balkan.

https://www.arla.se/recept/rosti-med-ost/

Gör så här

Skala och riv potatis och morot grovt. Blanda med ost och salt.
Hetta upp smör-& rapsolja i en rymlig stekpanna. Klicka ut fyra högar med rösti i pannan. Tryck till lätt. Stek 4-5 min per sida.
Toppa nystekt rösti med gräddfil, rödlök, stenbitsrom och dill.

Klart!