Rostade tomater i ugn

5 tim Buffé
•
Kommentarer
Rostade tomater i ugn

Att rosta tomater långsamt i ugnen koncentrerar den solmogna smaken genom att vattnet dunstar bort. Detta är det perfekta sättet att bevara den solmogna tomatsmaken hela vintern. Frys in och använd som bas i alla tomatbaserade såser, t e x pastasås och pizzasås.

Andra liknande recept
Klassisk gubbröra
Budget
Klassisk gubbröra
(130)
Hollandaisesås
15 min
Hollandaisesås
(201)
Gräddsås till köttbullar
20 min
Gräddsås till köttbullar
(400)
Fransk potatissallad
Budget
30 min
Fransk potatissallad
(39)
Våfflor
45 min
Våfflor
(7491)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Blandade tomater
1½ kg
Olja
1 msk
Salt
1 tsk
Svartpeppar
Värt lite mer 2024

Gör så här

  • Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft.
  • Dela tomaterna och lägg med snittytan uppåt på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över oljan. Strö över salt och lite peppar.
  • Rosta i mitten av ugnen 5 tim tills tomaterna är rostade.
  • Går utmärkt att äta direkt, frysa in eller konservera i olja.
Klart!

Konservera tomaterna: lägg kalla tomater i en väl rengjord glasburk och täck med olja, så håller de ca 2 veckor i kylen. Använd till allt möjligt. Gott istället för ketchup i en burgare.

Näringsvärden, per plåt

Energi:

385 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 12 g
Kolhydrater: 39 g
Fett: 15 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/rostade-tomater-i-ugn/