Currysås

10 min
Arbetstid: 10 min
Currysås

Recept på currysås – en krämigt kryddig sås med en bas gjord på gul curry, smör och syrad grädde – som passar utmärkt till allt från kyckling, fläskkött och fisk. Klar på endast 10 min! Krydda currysåsen med chili för lite extra sting och servera medan den fortfarande är varm.

Ingredienser

Curry
2 msk
Vetemjöl
2 msk
2 msk
Mango chutney
2 msk
Kycklingbuljong
1 dl
3 dl
Salt
1 tsk

Gör så här

  • Fräs curry och mjöl i smör i en kastrull ca 1 min.
  • Tillsätt mango chutney, buljong och syrad grädde. Låt koka ihop ca 3 min och smaka av currysåsen med salt.
Markera receptet som tillagat

Det är även gott att tillsätta lite rivet äpple eller äppelmos i currysåsen för extra sötma.

Frågor och svar om currysås

Här hittar du svaren på vanliga frågor som kan dyka upp när du gör currysås.

Vad passar till currysås?

Currysås är gott till kyckling, fläsk eller fisk med tillbehör som ris och någon god och svalkande yoghurtsås.

Hur länge håller currysås i kylen?

Currysås håller i 3–4 dagar i kylskåp om den förvaras i en lufttät burk.

Kan man frysa currysås?

Ja du kan frysa currysås, den håller i 2–3 månader i frysen.

Näringsvärden, per port

Energi:

303 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per port
Fiber: - 1,2 g
Protein: 3,8 % 2,8 g
Fett: 85,3 % 29,2 g
Kolhydrater: 10,9 % 8,1 g
https://www.arla.se/recept/currysas/