Rostade rotfrukter med ädelost-cottage cheese

40 min Brunch Huvudrätt
•
Kommentarer
Rostade rotfrukter med ädelost-cottage cheese

När rotfrukter rostas i ugn får de en söt underbar smak. Till dessa godbitar passar det utmärkt med en krämig och salt KESO® Cottage cheese smaksatt med ädelost. Lite nötter på toppen ger lite att tugga på och ger det lilla extra. Mums!

Andra liknande recept
Vegetarisk lasagne
45 min
Vegetarisk lasagne
(690)
Morotssoppa
Budget
30 min
Morotssoppa
(586)
Potatisbullar med rårörda lingon
45 min
Potatisbullar med rårörda lingon
(13)
Medelhavspaj
Budget
1 tim 10 min
Medelhavspaj
(205)
Krämig rotfruktssoppa
Budget
45 min
Krämig rotfruktssoppa
(126)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
Budget

Ingredienser

Rostade rotfrukter:

Blandade rotfrukter t ex morot, palsternacka, rödbetor
800 g
Olivolja
2 msk
Flingsalt
2 tsk
Torkad rosmarin
1 tsk

Ädelost- cottage cheese:

KESO® Cottage cheese crushed naturell KESO® Cottage cheese crushed naturell
250 g
Kvibille® Ädel Grädd Kvibille® Ädel Grädd
140 g

Till servering:

Färsk persilja
1 kruka
Valnötter eller hasselnötter
1 dl
Kosläpp 2025

Gör så här

Ädelost- cottage cheese:

  • Grovriv ädelosten och blanda med cottage cheese.

Rostade rotfrukter:

  • Sätt ugnen på 225° eller 200º varmluft.
  • Skala och skär rotfrukterna i bitar. Lägg i en ugnsform. Ringla över olja, salt och rosmarin.
  • Rosta mitt i ugnen ca 20 min, tills rotfrukterna är klara.
  • Strö över hackad persilja och nötter. Servera med ädelost- cottage cheese.
Klart!

Näringsvärden, per portion

Energi:

419 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 17 g
Kolhydrater: 20 g
Fett: 29 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/rostade-rotfrukter-med-adelost-cottage-cheese/