Rostade rödbetor med valnötskrisp

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(1 st)

Mitt betyg:

60+ min

Ljuvlig sötma från rödbetor och karamelliserade valnötter tillsammans med kryddig grönkålsröra, känns som en ny julklassiker.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

700 g rödbetor
1 tsk hel kummin
rivet skal och saft av 1 apelsin
3 msk Arla Köket^® Smör-&rapsolja
1 tsk flingsalt
2 krm svartpeppar
1 dl valnötter
1 msk flytande honung

Grönkåls- och pepparrotskräm:

250 g fryst grönkål, tinad
2 msk riven färsk pepparrot
2 dl Arla Köket^® lätt crème fraiche
2 msk majonnäs
1 tsk salt

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Krama ur grönkålen till grönkåls och pepparrotskrämen och rör ihop ingredienserna. Förvara i kyl. Skala och dela rödbetorna, lägg i en ugnssäker form. Vänd runt rödbetorna med kummin och apelsinskal och saft av apelsin. Klicka på 2 msk smör. Salta och peppra. Rosta i mitten av ugnen ca 1 tim tills de har fått fin färg. Rör om ett par gånger. Finhacka och rosta valnötterna i resten av smöret i en stekpanna. Tillsätt honung och rör om ½ min.. Häll upp på bakplåtspapper och smula över lite extra flingsalt. Låt kallna. Hacka nötterna grovt och strö över rödbetorna.