Isterband i ugn med stuvad potatis
Budget Nytt

Isterband i ugn med stuvad potatis

40 min Huvudrätt
Isterband i ugn med stuvad potatis är en perfekt måltid för den hungrige! Den syrliga smaken från korven gifter sig exemplariskt med den krämiga potatisen. Smaksätt din stuvade potatis med citron och fint skuren gräslök.
Karolina Sparring
Karolina Sparring Kock och receptansvarig Arla Mat
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/isterband-i-ugn-med-stuvad-potatis/

Gör så här

  • Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  • Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Skär potatisen i bitar.
  • Lägg isterbanden i en ugnsform och tillaga mitt i ugnen ca 10 min. Vänd på isterbanden och tillaga i ytterligare 10 min eller tills de fått fin färg.
  • Smält smöret i en kastrull och pudra över mjölet. Låt mjölet brynas något.
  • Vispa i mjölken lite i taget. Smula ner buljongen och sjud stuvningen under omrörning ca 5 min.
  • Tillsätt potatis, citron och gräslök. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
  • Servera isterband i ugn med stuvad potatis, senap och inlagda rödbetor.
Klart!
Energi:

674 kcal

Fiber: 7,4 g
Protein: 23,2 g
Kolhydrater: 54,2 g
Fett: 40,7 g

Ingredienser

Isterband
4
Stuvad potatis:
Potatis, fast
900 g
2 msk
Vetemjöl
2 msk
5 dl
Grönsaksbuljong
1 tärning
Citron, finrivet skal och saft
1
Fint skuren färsk gräslök
4 msk
Salt och svartpeppar
Till servering:
Grovkornig dijonsenap
Inlagda rödbetor