Lapskojs

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(12 st)

Mitt betyg:

1 tim

Lapskojs är en traditionell rätt som finns i olika varianter i hela norra Europa. Byt ut oxbringan mot fläsklägg om du vill och njut med de klassiska tillbehören rödbetor, senap och stekt ägg.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

400 g kokt rimmad oxbringa

3 kvistar bladpersilja
5 vitpepparkorn
3 kryddpepparkorn
1 lagerblad
750 g potatis
1 gul lök
50 g Arla^® Svenskt Smör

Tillbehör:

4 ägg
1 msk Arla^® Svenskt Smör
2 ättiksgurkor
½ dl hackad färsk persilja
inlagd rödbeta

Gör så här

Skär köttet i mindre bitar och ställ åt sidan. Lägg persilja, pepparkorn och lagerblad i en kryddpåse. Skala potatis och lök. Koka potatis och lök tillsammans med kryddpåsen mjuk i vatten, ca 25 min. Plocka upp kryddpåsen och häll av spadet, spar det att späda moset med. Mosa potatis och lök. Vänd ner kött och smör. Späd moset med kokspadet till önskad konsistens. Stek ägg i smör och servera med gurka och rödbetor. Toppa med persilja.