Medelhavsgratäng
&w=1680&h=750&scale=both&ak=f525e733&hm=73b8772e)
Rödbetor med getost och pinjenötter
15 min
Rödbetor passar fantastiskt bra ihop med krämiga getost och söt honung. Strö över rostade pinjenötter och pepprig rucola och njut!
Ingredienser
Antal portioner
- 750 g färdigkokta rödbetor
- 150 g Castello® White with goats milk
- ½ tsk flingsalt
- 5 msk pinjenötter
- 65 g rucola
- 2 msk smält honung
- 1 surdegsbaguette
Gör så här
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Dela rödbetorna i mindre bitar och fördela i en ugnsfast form. Bryt över bitar av osten och strö över saltet.
- Tillaga i mitten av ugnen tills osten smält något och fått lite färg, 3-5 min.
- Rosta pinjenötterna i en torr, het stekpanna tills de fått fin färg. Strö pinjenötterna över rödbetorna. Lägg på rucola och ringla över honungen.
- Servera med ett gott bröd.
Näringsvärden, per port
- Energi: 530 kcal
- Protein: 16 g
- Kolhydrater: 63 g
- Fett: 25 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2018
