Sallad på rostade rotfrukter och skinka
Rostade betor med vitost
40 min
Sötman i betorna möter den krämiga, salta vitosten perfekt. Med prosciutto och bröd blir det en bra lunch eller lättare middag.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g rödbetor
- 500 g gulbetor
-
1 dl Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv
- 1 tsk flingsalt
- 1 krm svartpeppar
-
200 g Apetina® vitost krämig hel bit
- 1 dl rödbetsgroddar
Till servering:
- 80 g skivad prosciutto
- bondbröd
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Tvätta betorna väl eller skala dem. Halvera de som är riktigt stora. Lägg betorna på en plåt och ringla över smör-&rapsolja. Salta och peppra. Rosta dem i mitten av ugnen ca 40 min. Rör om en gång mot slutet av tillagningstiden. Skär betorna i klyftor eller halvor. Bryt osten i bitar och strö över den och groddarna. Servera med prosciutto och bröd.
Tips:
Tiden för rostning kan variera beroende på hur stora betorna är och under vilken årstid.
Näringsvärden, per port inkl tillbehör
- Energi: 605 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 54 g
- Fett: 32 g
Tips:
Tiden för rostning kan variera beroende på hur stora betorna är och under vilken årstid.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2016
