Rostade betor med vitost

Name: Rostade betor med vitost
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g rödbetor; 500 g gulbetor; 1 dl Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv; 1 tsk flingsalt; 1 krm svartpeppar; 200 g Apetina® Vitost krämig hel bit 17%; 1 dl rödbetsgroddar; 80 g skivad prosciutto; bondbröd

Sötman i betorna möter den krämiga, salta vitosten perfekt. Med prosciutto och bröd blir det en bra lunch eller lättare middag.

Ingredienser

Rödbetor	500 g
Gulbetor	500 g
Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv	1 dl
Flingsalt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Apetina® Vitost krämig hel bit 17%	200 g
Rödbetsgroddar	1 dl

Till servering:

Skivad prosciutto	80 g
Bondbröd

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.
Tvätta betorna väl eller skala dem. Halvera de som är riktigt stora.
Lägg betorna på en plåt och ringla över smör-&rapsolja. Salta och peppra.
Rosta dem i mitten av ugnen ca 40 min. Rör om en gång mot slutet av tillagningstiden.
Skär betorna i klyftor eller halvor.
Bryt osten i bitar och strö över den och groddarna.
Servera med prosciutto och bröd.

Näringsvärden, per port

Energi:

442 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6,6 g
Protein:	14,9 %	16,2 g
Fett:	60,4 %	30,2 g
Kolhydrater:	24,7 %	26,9 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rostade-betor-med-vitost/