Högrevsburgare med bluecheesedressing och grillade padrones
Biff Lindström
Biff Lindström är en svensk klassiker med gamla anor. En smakrik köttfärsbiff med både sötma från rödbeta och sälta från kapris, servera gärna med potatispuré.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g blandfärs
- 4 msk ströbröd
-
1½ dl Arla Köket® gräddmjölk
- 1 gul lök
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 4 msk hackade inlagda rödbetor
- 2 msk kapris
-
2 msk Arla® Svenskt Smör
Gör så här:
Gör så här:
Lägg ströbrödet i en bunke, häll över gräddmjölken och låt svälla minst 10 min. Skala och finhacka löken. Tillsätt färs, ägg, salt, peppar, lök rödbeta och kapris. Arbeta ihop färsen och forma till 8 biffar. Stek biffarna i smör, ca 4 min på varje sida. Servera gärna med potatispuré, ättiksgurka och persiljesmör.
Näringsvärden, per port exkl tillbehör
- Energi: 420 kcal
- Protein: 33 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 29 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2016