Rostad örtaubergine med vitlök

Name: Rostad örtaubergine med vitlök
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 2 auberginer; 1 burk Apetina® Vitost tärnad i olja örter & kryddor; ½ tsk salt; 1 kruka färsk basilika; 1 vitlöksklyfta

En enkel vegetarisk rätt med mustig fyllning.

https://www.arla.se/recept/rostad-ortaubergine-med-vitlok/

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Dela auberginerna på längden. Skär ett rutmönster på snittytorna och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Pensla auberginerna med olja från vitosten. Strö över salt.
Tillaga i mitten av ugnen ca 20 min. Låt svalna något.
Låt osten rinna av. Grovhacka basilika. Skala och finhacka vitlöken. Lägg i en skål.
Gröp ur auberginen och blanda ner i skålen. Fördela fyllningen i aubergineskalen och gratinera mitt i ugnen ca 10 min.
Servera med sallad.