Rostad majssalsa med tomat och koriander

Name: Rostad majssalsa med tomat och koriander
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 dl majskorn; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 tomater, ca 3 st; 1 färsk grön jalapeño; 1 dl hackad färsk koriander; ½ lime, pressad saft; 2 msk ljus öl; 2 msk olivolja; ½ tsk salt; 1 krm strösocker

Majsen smakar extra mycket när den rostas i en het panna. Salsan är god både att dippa tortillachips i eller som tillbehör till ribs eller nötkött.

Ingredienser

Majskorn	4 dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Tomater, ca 3 st	2
Färsk grön jalapeño	1
Hackad färsk koriander	1 dl
Lime, pressad saft	½
Ljus öl	2 msk
Olivolja	2 msk
Salt	½ tsk
Strösocker	1 krm

Gör så här

Låt majskornen rinna av och torka på hushållspapper. Rosta dem i en torr varm stekpanna tills de har fin färg och börjar poppa.
Ta av från värmen och häll i smör-&rapsolja.
Finhacka tomaterna. Kärna ur och finhacka jalapenon.
Blanda samman allt i en bunke och tillsätt limesaft, öl och olja. Smaka av med salt och socker.

Näringsvärden, per port

Energi:

172 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	2,5 g
Protein:	4,5 %	1,9 g
Fett:	69,9 %	13,6 g
Kolhydrater:	25,2 %	10,7 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rostad-majssalsa-med-tomat-och-koriander/