Rostad blomkålssoppa

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(16 st)

Mitt betyg:

30 min

En stund i ugnen tar fram det bästa ur kålen och purjolöken. En dag i kylen gör att smakerna utvecklas och gör soppan till en perfekt matlåderätt.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

900 g blomkål
1 purjolök
Arla^® Smör&rapsolja spray
7 dl vatten
2 msk konc grönsaksfond
3 dl Arla Köket^® syrad grädde lätt 15%
1 dl sötmandel
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Spraya en långpanna med smörspray. Ansa och skiva purjon, spara lite till garnering. Lägg den i långpannan. Skär blomkålen i bitar och lägg på purjolöken. Spraya ytterligare med smörspray, salta. Rosta i mitten av ugnen ca 15 min tills allt fått fin färg. Lägg över i en rymlig kastrull och häll på vattnet och fond. Koka upp och låt koka i ca 5 min. Häll på syrad grädde och mixa soppan slät. Grovhacka mandeln. Toppa soppan med mandel och lite purjolök vid servering.