Rostad blomkålspasta med chili
30 min
Låt gärna blomkålen få ordentligt med färg i ugnen, då kommer smaken fram bättre. Ett tips är också att rosta med blasten, både vacker och smaklig garnering.
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Ingredienser
Antal portioner
- 1 blomkålshuvud ca 800 g
- 5 vitlöksklyftor med skal
- rivet skal och saft av 1 citron
-
50 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt
- ½ tsk chili flakes
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 300 g pasta
-
2 dl riven Arla® Svecia, ca 80 g
- ev ½ kruka färsk basilika
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Skär blomkålen i tjocka skivor. Krossa vitlöksklyftorna i skal lätt. Fördela blomkål och vitlök i en långpanna. Pressa över citronsaft. Klicka över hälften av smöret. Strö över chiliflakes, salt och peppar. Rosta i mitten av ugnen i 20 min. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Riv osten. Tryck ut vitlöken ur sitt skal och rör ihop med resten av smöret, riven ost och citronskal. Blanda pasta och rostad blomkål med smörblandningen. Toppa ev med basilikablad.
Tips:
Har blomkålen fina blad kan dessa strimlas fint och tillagas med resten av blomkålen i ugnen.
Näringsvärden, per port
- Energi: 495 kcal
- Protein: 19 g
- Kolhydrater: 61 g
- Fett: 17 g
Tips:
Har blomkålen fina blad kan dessa strimlas fint och tillagas med resten av blomkålen i ugnen.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
