Rostad blomkålspasta med chili

Name: Rostad blomkålspasta med chili
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 blomkålshuvud ca 800 g; 5 vitlöksklyftor med skal; 1 citron, rivet skal och saft; 50 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; ½ tsk chili flakes; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 360 g pasta, gärna fullkorn; 2 dl riven Arla Ko® Svecia, ca 80 g; ev ½ kruka färsk basilika

Låt gärna blomkålen få ordentligt med färg i ugnen, då kommer smaken fram bättre. Ett tips är också att rosta med blasten, både vacker och smaklig garnering.

Ingredienser

Blomkålshuvud ca 800 g	1
Vitlöksklyftor med skal	5
Citron, rivet skal och saft	1
Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	50 g
Chili flakes	½ tsk
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Pasta, gärna fullkorn	360 g
Riven Arla Ko® Svecia, ca 80 g	2 dl
Färsk basilika	ev ½ kruka

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Skär blomkålen i tjocka skivor. Krossa vitlöksklyftorna lätt.
Fördela blomkål och vitlök i en långpanna. Pressa över citronsaft. Klicka över hälften av smöret. Strö över chiliflakes, salt och peppar.
Rosta i mitten av ugnen i 20 min.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Tryck ut vitlöken ur sitt skal och rör ihop med resten av smöret, riven ost och citronskal.
Blanda pasta och rostad blomkål med smörblandningen.
Toppa ev med basilikablad.

Näringsvärden, per port

Energi:

523 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	7,2 g
Protein:	15 %	19,3 g
Fett:	29,4 %	17,4 g
Kolhydrater:	55,6 %	71,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rostad-blomkalspasta-med-chili/