Rosa vaniljsås

Name: Rosa vaniljsås
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 3 äggulor; ½ dl strösocker; ½ vaniljstång; 2 dl Arla Ko® Rosa mjölkdryck med smak av jordgubb; 1 dl Arla Ko® Vispgrädde

En len och ljuvligt rosa vaniljsås med smak av jordgubb och äkta vanilj. Grädden ger extra fyllighet och gör såsen härligt krämig – perfekt till paj, bär eller som en söt liten dessert i sig.

Ingredienser

Äggulor	3
Strösocker	½ dl
Vaniljstång	½
Arla Ko® Rosa mjölkdryck med smak av jordgubb	2 dl
Arla Ko® Vispgrädde	1 dl

Gör så här

Vispa upp äggulor och socker med elvisp.
Skär upp vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg stång och frön i en kastrull tillsammans med rosa mjölkdryck och vispgrädde. Koka upp.
Häll den varma gräddmjölken över äggvispet under omrörning. Häll tillbaka i kastrullen och sjud på låg värme under vispning tills såsen tjocknar, eller tills den är ca 83 °.
Sila vaniljsåsen genom en tät sil. Låt svalna.

Näringsvärden, per port

Energi:

194 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0 g
Protein:	5 %	2,4 g
Fett:	63,1 %	13,8 g
Kolhydrater:	31,9 %	15,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rosa-vaniljsas/