Rosa gelato med smak av jordgubb

Name: Rosa gelato med smak av jordgubb
Prep time: 30 min
Total time: 12 h
Yield: 15
Ingredients: 10 dl Arla Ko® Rosa mjölkdryck med smak av jordgubb; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; 2 dl strösocker; 4 äggulor; körsbär; pistagenötter

Denna gelato gjord på rosa mjölkdryck med smak av jordgubb är både vacker och ljuvligt krämig – perfekt när du vill imponera med något enkelt men extra.

Ingredienser

Arla Ko® Rosa mjölkdryck med smak av jordgubb	10 dl
Arla Ko® Vispgrädde	3 dl
Strösocker	2 dl
Äggulor	4

Förslag på topping:

Körsbär
Pistagenötter

Gör så här

Koka upp mjölk och grädde tillsammans i en kastrull. Ställ åt sidan.
Vispa socker och äggulor fluffigt med elvisp.
Häll den varma gräddmjölken i en tunn stråle över äggblandningen. Vispa hela tiden.
Häll allt i en kastrull och värm till 82° under vispning.
Häll smeten i en bunke. Låt stå i rumstemperatur 2 tim och ställ sedan in den i kyl över natten.
Sila smeten och kör den i glassmaskin till en gelato.
Denna gelato blir väldigt krämig. Om du vill att den ska bli fastare behöver den stå några timmar i frysen.
Servera gärna gelato med färska körsbär och hackade pistagenötter!

Näringsvärden, per dl

Energi:

159 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per dl
Fiber:	-	0 g
Protein:	2,8 %	1,1 g
Fett:	54,4 %	9,8 g
Kolhydrater:	42,8 %	16,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rosa-gelato-med-smak-av-jordgubb/