Rödbetssoppa på minuten
Budget

Rödbetssoppa på minuten

20 min Huvudrätt
En ovanligt snabb och smal soppa med massor av färg och smak. Det går lika bra att byta ut rödbetorna till någon annan rotfrukt eller blanda olika sorter.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Skala rödbetor och lök och skär dem i skivor eller bitar. Mixa dem, lite i taget i en matberedare.
  • Häll det i en kastrull, tillsätt vatten och smula i buljongtärningar.Koka soppan ca 5 min. Häll i grädden låt koka upp.
  • Smaka av med salt och peppar.
Klart!
Energi:

250 kcal

Protein: 13 g
Kolhydrater: 23 g
Fett: 11 g

Ingredienser

Rödbetor
750 g
Gul lök
1
Vatten
7½ dl
Grönsaksbuljong
2 tärningar
2½ dl
Salt
2 krm
Svartpeppar
1 krm
Till servering:
250 g
Hackad färsk gräslök
2 msk