Rödbetssoppa med pepparrotskvarg, rödbetsskott och hyvlad kålrabbi

Name: Rödbetssoppa med pepparrotskvarg, rödbetsskott och hyvlad kålrabbi
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g rödbetor; 1 gul lök; 1 msk Arla® Svenskt Smör; 2 msk grönsaksfond; 7 dl vatten; ½ tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 lagerblad; pressad saft av ½ citron; 50 g pepparrot; 250 g Arla Köket Kesella® kvarg; 1 liten kålrabbi; 40 g rödbetsgroddar; 1 avokado; 4 glutenfria portionsbröd; ½ tsk chili flakes

40 min

Rödbetor och pepparrot är riktiga smakkompisar, sötma och styrka går fint ihop. Gör en rejäl sats soppa när du ändå är igång, perfekt att frysa in i potionspåsar och ha på lut.