Rödbetor i ugn

Name: Rödbetor i ugn
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 kg rödbetor, eller blandade betor; 4 msk olivolja; flingsalt; 150 g Apetina® Vitost 20%; 1 kvist färsk rosmarin; 4 msk flytande honung eller lönnsirap; 1 dl valnötter eller pistagenöt

Rödbetor - eller snarare alla betor- blir söta och goda när de tillagas i ugn. Vi tillsätter honung, smulad vitost, färsk rosmarin och hackade pistegnötter. Smakerna passar underbart fint ihop. Dessa betor är perfekta att servera på buffé, eller som tillbehör till grillat, kyckling eller till en matig sallad.

Ingredienser

Rödbetor, eller blandade betor	1 kg
Olivolja	4 msk
Flingsalt
Apetina® Vitost 20%	150 g
Färsk rosmarin	1 kvist
Flytande honung eller lönnsirap	4 msk
Valnötter eller pistagenöt	1 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Tvätta eller skala rödbetorna. Halvera dem och lägg i en ugnsform med snittytan upp. Ringla över olivolja och strö på flingsalt. Tillaga mitt i ugnen ca 25 min.
Smula vitosten och plocka bladen från rosmarinen. Strö vitost, rosmarin, honung och nötter över betorna. Rosta i ytterligare 10 min, tills osten fått fin färg.

Näringsvärden, per port

Energi:

484 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	7,8 g
Protein:	9,9 %	11,8 g
Fett:	54 %	29,6 g
Kolhydrater:	36,1 %	43 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rodbetor-i-ugn/