Risonipaella med saffran

Name: Risonipaella med saffran
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 dl risoni; 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; ½ broccoli; 1 paprika; 150 g Castello® Chiliost hårdost; 1 dl sötmandel; 1 kruka bladpersilja; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; ½ dl tomatpuré; 2 dl vitt vin eller matlagningsvin; ½ g saffran; 12 dl grönsaksbuljong; salt och svartpeppar

45 min Buffé Huvudrätt

Den här goda vegetariska risonipaellan med chiliost är en lyxig vardagsrätt men passar även till fest. Här har vi bytt ur det klassiska riset mot snabblagad risoni. Servera gärna med citronklyftor.