Risoni med krämiga grönsaker

Name: Risoni med krämiga grönsaker
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 port
Ingredients: 2 morötter; 2 dl risoni; 1 liter grönsaksbuljong; 2 vitlöksklyftor; 2 purjolökar; Svenskt Smör från Arla®; 2 dl Arla Köket® Riven ost mager; 2 dl Arla Köket® Minifraiche; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 1 dl cashewnötter

Risoni är små, små gryn av pasta som påminner om ris till utseendet. Här serverad i en krämig mix tillsammans med smakrika grönsaker.

Ingredienser

Morötter	2
Risoni	2 dl
Grönsaksbuljong	1 liter
Vitlöksklyftor	2
Purjolökar	2
Svenskt Smör från Arla®
Arla Köket® Riven ost mager	2 dl
Arla Köket® Minifraiche	2 dl
Salt	2 krm
Svartpeppar	1 krm
Cashewnötter	1 dl

Gör så här

Skala morötterna och skär i små bitar. Koka dem tillsammans med risoni i buljongen ca 10 min.
Skala och hacka vitlöken. Strimla purjolöken.
Fräs vitlök och purjolök i smör i en stekpanna.
Häll av buljongen från morötter och risoni. Rör ner den frästa löken, ost och minifraiche. Smaka av med salt och peppar.
Strö över nötterna och servera genast.

Näringsvärden, per port

Energi:

372 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5,9 g
Protein:	20,6 %	18,9 g
Fett:	31,9 %	13,4 g
Kolhydrater:	47,5 %	43,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/risoni-med-kramiga-gronsaker/