Rika riddare med karamelliserat äpple
Ljuvlig dessert där äpplena får smak av timjan och riddarna av grädde och kanel.
Ingredienser
Antal portioner
- ½ kanellängd
- 1 ägg
-
½ dl Arla® ekologisk mjölk
- ½ dl Arla Köket® ekologisk vispgrädde
- 1 krm salt
-
1 dl Arla Köket® ekologisk crème fraiche
- 2 stora röda äpplen
- 1 dl strösocker
-
30 g Arla® Svenskt Smör ekologiskt
- 4 kvistar färsk timjan
Gör så här
Gör så här
Vispa crème fraiche fast och ställ kallt. Vispa samman ägg, mjölk, grädde och salt. Kärna ur och klyfta äpplena. Smält sockret i en stek- panna på medelvärme tills det blir gyllenbrunt, klicka i smöret under kraftig omrörning. Lägg ner och karamellisera äppelklyftor och timjan ett par min. Skär kanellängden i skivor och vänd i äggsmeten. Stek dem på medelvärme i smör ca 2 min på varje sida. Servera med äppelklyftor och crème fraiche. Garnera gärna med timjan.
Tips:
Perfekta att göra på överblivet vetebröd.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 475 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 54 g
- Fett: 26 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2012