Rika riddare med karamelliserat äpple

Rika riddare med karamelliserat äpple

30 min Efterrätt
Ljuvlig dessert där äpplena får smak av timjan och riddarna av grädde och kanel.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Vispa crème fraiche fast och ställ kallt.
  • Vispa samman ägg, mjölk, grädde och salt.
  • Kärna ur och klyfta äpplena.
  • Smält sockret i en stekpanna på medelvärme tills det blir gyllenbrunt, klicka i smöret under kraftig omrörning.
  • Lägg ner och karamellisera äppelklyftor och timjan ett par min.
  • Skär kanellängden i skivor och vänd i äggsmeten. Stek dem på medelvärme i smör ca 2 min på varje sida.
  • Servera med äppelklyftor och crème fraiche.
  • Garnera gärna med timjan.
Klart!
Tips:

Perfekta att göra på överblivet vetebröd.

Energi:

475 kcal

Protein: 7 g
Kolhydrater: 54 g
Fett: 26 g

Ingredienser

1 dl
Ägg
1
½ dl
½ dl
Salt
1 krm
Stora röda äpplen
2
Strösocker
1 dl
30 g
Färsk timjan
4 kvistar
Kanellängd
½