Rigatoni med salsiccia

Name: Rigatoni med salsiccia
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 port
Cuisine: Italiensk, Medelhavet
Ingredients: 360 g pasta rigatoni, gärna fullkorn; 300 g salsiccia; 300 g zucchini; 2 hackade vitlöksklyftor; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 1 dl torrt vitt vin; 1 dl svarta oliver; salt och peppar; 3 dl Kvibille® Riven ost cheddar; 1 dl hackad färsk basilika

Rustik rigatoni, en härligt italiensk pastarätt med alla de rätta smakerna. Satsa gärna på italiensk korv för den genuina smaken.

Ingredienser

Pasta rigatoni, gärna fullkorn	360 g
Salsiccia	300 g
Zucchini	300 g
Hackade vitlöksklyftor	2
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Arla Köket® Lätt crème fraiche	2 dl
Torrt vitt vin	1 dl
Svarta oliver	1 dl
Salt och peppar
Kvibille® Riven ost cheddar	3 dl
Hackad färsk basilika	1 dl

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Skär korv och zucchini i skivor. Fräs dem och vitlöken i smör-&rapsolja i en stekpanna.
Rör ner crème fraiche, vin och oliver. Låt koka 2–3 min. Smaka av med salt och peppar.
Vänd ner såsen, ost och basilika i den nykokta pastan.

Näringsvärden, per port

Energi:

786 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	4,8 g
Protein:	18,9 %	36,6 g
Fett:	40,9 %	36,3 g
Kolhydrater:	38 %	73,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rigatoni-med-salsiccia/