Revbensspjäll med clementin och rosmarin

Name: Revbensspjäll med clementin och rosmarin
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1½ kg kamben; 1 liter vatten; 3 tärningar köttbuljong; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 clementiner, rivet skal; 1 tsk kinesisk soja; 1 tsk torkad rosmarin; 1 tsk sambal oelek; 2 msk flytande honung; ½ tsk salt; 2 dl Arla Köket® Smetana; 2 clementiner, pressad saft

Saftiga revbensspjäll med smak av citrus och rosmarin blir ny favorit på julbordet. Våra marinerade revbensspjäll är också goda till bakad potatis.

https://www.arla.se/recept/spjall-med-clementin-och-rosmarin/

Gör så här

Dela spjällen så att de får plats i en kastrull. Häll på vatten så det täcker och lägg i buljongtärningarna.
Koka spjällen ca 1 tim. Ta upp dem, låt rinna av och svalna.
Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Blanda ingredienserna till marinaden i en bunke.
Skär spjällen i bitar längs med benen. Vänd runt dem i marinaden.
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Stek i övre delen av ugnen ca 15 min.
Rör ihop smetana med saften av clementinerna.
Servera krämen och gärna bakad potatis till spjällen.