Rostad sötpotatissallad

Name: Rostad sötpotatissallad
Total time: 45 min
Yield: 8 port
Ingredients: 750 g sötpotatis; 750 g färskpotatis; 1 tsk salt; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 3 salladslökar; 250 g körsbärstomater; 1 dl svarta oliver; 3 dl Arla Ko® Gräddfil; 1 krm svartpeppar; 1 tsk flingsalt

Vacker sallad med rostad sötpotatis, färskpotatis och gräddfil. När potatisen rostas får den mer smak. Salladen passar till lax, nötkött och grillad aubergine.

Ingredienser

Sötpotatis	750 g
Färskpotatis	750 g
Salt	1 tsk
Arla Köket® Smör- & rapsolja	3 msk
Salladslökar	3
Körsbärstomater	250 g
Svarta oliver	1 dl
Arla Ko® Gräddfil	3 dl
Svartpeppar	1 krm
Flingsalt	1 tsk

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Skala sötpotatisen och skär den i bitar. Tvätta färskpotatisen och skär den i klyftor.
Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper. Salta och ringla över smör-&rapsolja.
Rosta i mitten av ugnen ca 30 min. Låt svalna.
Strimla salladslökarna och halvera tomaterna.
Varva alla ingredienser på ett stort fat.
Ringla över gräddfil och strö över peppar och flingsalt.

Näringsvärden, per port

Energi:

250 kcal

	Energifördelning: per port
Protein:	4 g
Fett:	10 g
Kolhydrater:	34 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rostad-sotpotatissallad/