Sallad med rostad potatis
Rostad sötpotatissallad
Vacker sallad med rostad sötpotatis, färskpotatis och gräddfil. När potatisen rostas får den mer smak. Salladen passar till lax, nötkött och grillad aubergine.
Ingredienser
Antal portioner
- 750 g sötpotatis
- 750 g färskpotatis
- 1 tsk salt
-
3 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 3 salladslökar
- 250 g körsbärstomater
- 1 dl svarta oliver
-
3 dl Arla® gräddfil
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk flingsalt
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Skala sötpotatisen och skär den i bitar. Tvätta färskpotatisen och skär den i klyftor. Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper. Salta och ringla över smör-&rapsolja. Rosta i mitten av ugnen ca 30 min. Låt kallna. Strimla salladslökarna och halvera tomaterna. Varva alla ingredienser på ett stort fat. Strö över peppar och flingsalt.
Näringsvärden, per port
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 34 g
- Fett: 10 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2014