Varm rotfruktssallad
Rostad sötpotatissallad
Vacker sallad med rostad sötpotatis, färskpotatis och gräddfil. När potatisen rostas får den mer smak. Salladen passar till lax, nötkött och grillad aubergine.
Ingredienser
Antal portioner
- 750 g sötpotatis
- 750 g färskpotatis
- 1 tsk salt
-
3 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 3 salladslökar
- 250 g körsbärstomater
- 1 dl svarta oliver
-
3 dl Arla® gräddfil
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk flingsalt
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Skala sötpotatisen och skär den i bitar. Tvätta färskpotatisen och skär den i klyftor. Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper. Salta och ringla över smör-&rapsolja. Rosta i mitten av ugnen ca 30 min. Låt kallna. Strimla salladslökarna och halvera tomaterna. Varva alla ingredienser på ett stort fat. Strö över peppar och flingsalt.
Näringsvärden, per port
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 34 g
- Fett: 10 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2014