Renskavsgryta

Name: Renskavsgryta
Prep time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 port
Ingredients: 2 pkt renskav, à 240 g; 200 g kantareller; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 4 dl Kelda® Matlagningsgrädde; 2 msk vetemjöl; 1 tärning köttbuljong; 2 enbär, krossade; 1 msk kinesisk soja; 2 msk vinbärsgelé eller saft; potatismos; rårörda lingon; 2 kvistar färsk timjan, hackad

En höstig renskavsgryta med kantareller, enbär och färsk timjan.

Ingredienser

Renskav, à 240 g	2 pkt
Kantareller	200 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Kelda® Matlagningsgrädde	4 dl
Vetemjöl	2 msk
Köttbuljong	1 tärning
Enbär, krossade	2
Kinesisk soja	1 msk
Vinbärsgelé eller saft	2 msk

Till servering:

Potatismos
Rårörda lingon
Färsk timjan, hackad	2 kvistar

Gör så här

Stek svampen i en stekgryta tills all vätska kokat in. Tillsätt smör-&rapsolja och fryst renskav. Stek skaven tills den får färg.
Vispa ihop grädde, mjöl, smulad buljongtärning, enbär, soja och gelé. Häll såsen över köttet och sjud ca 5 min.
Servera med potatismos och rårörda lingon. Toppa med färsk timjan.

Näringsvärden, per port

Energi:

421 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,9 g
Protein:	28 %	29 g
Fett:	57,2 %	27,2 g
Kolhydrater:	14,8 %	15,3 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/renskavsgryta/