Ratatouille med avocadoröra

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(46 st)

Mitt betyg:

Akut grönsaksbehov? Gör en färgglad ratatouille, servera med nybakt bröd och en härlig avokadoröra.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

1 gul lök
2 paprikor i olika färger
1 gurka
2 tomater
Arla^® Svenskt Smör
1 tsk salt
1 tsk torkad oregano

Röra:

2 avokado
2 dl Arla Köket^® lätt crème fraiche
1 pressad vitlöksklyfta
½ tsk salt
1 krm svartpeppar

Gör så här

Skala löken och kärna ur paprikorna. Skär alla grönsakerna i bitar. Fräs först lök, paprika och gurka i smör i en panna, ca 5 min. Rör ner tomaterna och krydda med salt och oregano. Dela och kärna ur avokadon. Ta ut fruktköttet och grovmosa det. Blanda med lätt crème fraiche, vitlök, salt och peppar.

Serveringsförslag:

Servera grönsakerna ljumma med röran och bröd.

Provlagat av Arla Köket

Skriv ut

Källa: Arla Köket 3 1998