Stekta tomater med oliver och basilikaröra
Ratatouille med avocadoröra
Akut grönsaksbehov? Gör en färgglad ratatouille, servera med nybakt bröd och en härlig avokadoröra.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 gul lök
- 2 paprikor i olika färger
- 1 gurka
- 2 tomater
-
Arla® Svenskt Smör
- 1 tsk salt
- 1 tsk torkad oregano
Röra:
- 2 avokado
-
2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
- 1 pressad vitlöksklyfta
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här:
Gör så här:
Skala löken och kärna ur paprikorna. Skär alla grönsakerna i bitar. Fräs först lök, paprika och gurka i smör i en panna, ca 5 min. Rör ner tomaterna och krydda med salt och oregano. Dela och kärna ur avokadon. Ta ut fruktköttet och grovmosa det. Blanda med lätt crème fraiche, vitlök, salt och peppar.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 1998