Råstekt potatis

Råstekt potatis är ett klassiskt tillbehör som bjuder på både krispig yta och mjukt innanmäte. Att råsteka potatis kräver lite tålamod, men resultatet är väl värt mödan när potatisen får en gyllene, frasig yta och rik smak. Krydda med salt och nymalen svartpeppar och servera råstekt potatis till allt från kött och fisk till äggrätter. Ett enkelt men lyxigt tillbehör som aldrig går ur tiden.

Ingredienser

Potatis	900 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	½ dl
Vitlöksklyftor	2
Salt och svartpeppar

Gör så här

Skär potatisen i tunna skivor.
Hetta upp smör-&rapsolja i en rymlig stekpanna.
Lägg skivorna i stekpannan och stek på medelhög värme utan att röra om ca 5 min.
Vänd på potatisen och stek ytterligare ca 5 min.
Sänk värmen och tillsätt finriven vitlök. Stek potatisen ytterligare 10-15 min, tills den är mjuk.
Smaka av med salt och nymald svartpeppar.