Ugnsbakade honungsfikon
Rabarbertarte
Frisk fyllning och kardemumma ger tarten karaktär. Prova gärna med andra frukter och bär.
Ingredienser
Receptet gäller för 16 bitar
- 4 dl vetemjöl
- ½ tsk salt
- 1 tsk strösocker
-
175 g Arla® Svenskt Smör
- ½ dl kallt vatten
Fyllning
- 600 g rabarber
- 3 dl strösocker
- 2 msk majsstärkelse
- 1 tsk stötta kardemummakärnor
-
250 g Arla Köket Kesella® kvarg
- 2 msk strösocker
Till servering
- 3 dl Arla® vispgrädde
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Hacka ihop mjöl, salt, socker och smör en matberedare. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en smidig deg. Tryck ut degen i en form med låg löstagbar kant. ca 30 cm i diameter. Skär rabarbern i ca 2 cm stora bitar och blanda med socker, majsstärkelse och kardemumma. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 10 min. Blanda kvarg och socker och bred ut i pajskalet. Fördela rabarberblandningen jämnt på kvargen. Grädda i mitten av ugnen ca 45 min. Låt tarten kallna och servera med vispad grädde eller glass.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket sommarmagasin 2013