Rabarbertarte

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Hacka ihop mjöl, salt, socker och smör en matberedare. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en smidig deg. Tryck ut degen i en form med låg löstagbar kant. ca 30 cm i diameter. Skär rabarbern i ca 2 cm stora bitar och blanda med socker, majsstärkelse och kardemumma. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 10 min. Blanda kvarg och socker och bred ut i pajskalet. Fördela rabarberblandningen jämnt på kvargen. Grädda i mitten av ugnen ca 45 min. Låt tarten kallna och servera med vispad grädde eller glass.