Smulpaj med plommon och mandel
&w=1680&h=750&scale=both&ak=f525e733&hm=0b12af6b)
Paj med rabarber och bär
45 min
När rabarbern står ståtlig i trädgården och bären lyser rött, då ska du laga sommarens godaste paj. Pajen får extra smak av kardemumma och är godast om den serveras ljummen med vaniljsås till.
Ingredienser
Receptet gäller för 6 port
- 200 g rabarber
- 200 g blandade färska bär, t ex vinbär, hallon
- 2 tsk potatismjöl
- 1 dl strösocker
Pajskal:
-
175 g Arla® Svenskt Smör
- ½ dl strösocker
- 3½ dl vetemjöl
- 1 tsk stötta kardemummakärnor
- ½ tsk flingsalt
Till servering:
Gör så här
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Skölj och skär rabarbern i bitar. Blanda bär och rabarber med potatismjöl och socker.
Pajskal:
- Smält smöret i en kastrull. Rör ner socker, mjöl och kardemumma. Smula ner saltet.
- Tryck ut degen i en pajform, ca 22 cm i diameter. Lägg i bären. Grädda i mitten av ugnen 20-30 min tills den börjar få lite färg.
- Låt svalna lite före servering. Servera med vaniljsås.
Näringsvärden, per port
- Energi: 600 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 64 g
- Fett: 35 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2017
