Rabarbertarte

Name: Rabarbertarte
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 16 bitar
Ingredients: 4 dl vetemjöl; ½ tsk salt; 1 tsk strösocker; 175 g Svenskt Smör från Arla®; ½ dl kallt vatten; 600 g rabarber; 3 dl strösocker; 2 msk majsstärkelse; 1 tsk stötta kardemummakärnor; 250 g Arla Köket Kesella® Kvarg; 2 msk strösocker; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde

Frisk fyllning och kardemumma ger tarten karaktär. Prova gärna med andra frukter och bär.

Ingredienser

Vetemjöl	4 dl
Salt	½ tsk
Strösocker	1 tsk
Svenskt Smör från Arla®	175 g
Kallt vatten	½ dl

Fyllning

Rabarber	600 g
Strösocker	3 dl
Majsstärkelse	2 msk
Stötta kardemummakärnor	1 tsk
Arla Köket Kesella® Kvarg	250 g
Strösocker	2 msk

Till servering

Arla Ko® Vispgrädde	3 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Hacka ihop mjöl, salt, socker och smör en matberedare. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en smidig deg.
Tryck ut degen i en form med låg löstagbar kant. ca 30 cm i diameter.
Skär rabarbern i ca 2 cm stora bitar och blanda med socker, majsstärkelse och kardemumma.
Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 10 min.
Blanda kvarg och socker och bred ut i pajskalet. Fördela rabarberblandningen jämnt på kvargen.
Grädda i mitten av ugnen ca 45 min.
Låt tarten kallna och servera med vispad grädde eller glass.

Näringsvärden, per bit

Energi:

308 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	2 g
Protein:	4,5 %	3,4 g
Fett:	53,4 %	18,6 g
Kolhydrater:	42,1 %	31,9 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rabarbertarte/