Rabarberpannacotta

Name: Rabarberpannacotta
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 50 g vit choklad; 1½ gelatinblad; 2½ dl Arla Ko® Syrad grädde; ½ vaniljstång; 1½ dl Arla Köket® Grekisk yoghurt 10%; 1 rabarber; 1½ msk strösocker

Njut rabarber i en frisk kompott till söt pannacotta med vit choklad. Den syrade grädden passar fint till chokladen men går att byta ut mot vanlig vispgrädde om man vill.

Ingredienser

Vit choklad	50 g
Gelatinblad	1½
Arla Ko® Syrad grädde	2½ dl
Vaniljstång	½
Arla Köket® Grekisk yoghurt 10%	1½ dl

Rabarberkompott:

Rabarber	1
Strösocker	1½ msk

Gör så här

Hacka chokladen.
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten, minst 5 min.
Koka upp syrad grädde med delad och urskrapad vaniljstång. Tillsätt gelatinbladen och chokladen, rör slätt.
Vänd ner chokladblandningen i yoghurten till en slät smet.
Häll upp i 4 portionsglas och låt stelna i kyl minst 2 tim.