Bavaroise

Name: Bavaroise
Total time: 4 h
Yield: 4 port
Cuisine: Fransk
Ingredients: 4 gelatinblad; 1 vaniljstång; 2½ dl Arla® mjölk; 1½ dl strösocker; 4 äggulor; 2½ dl Arla Ko® vispgrädde

60+ min Efterrätt

Bavaroise är ett annat namn för vaniljpudding. Det är en dessert med historia – första gången receptet syntes i en bok var för över 200 år sedan. Puddingen är inte olik en pannacotta men är magrare tack vare mjölken och lite tjockare i konsistensen. Servera gärna bavaroisen med färska bär.