Pannacotta med kryddäpplen

Name: Pannacotta med kryddäpplen
Total time: 4 h 35 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1½ gelatinblad; 1 vaniljstång; 1½ dl Arla Köket® Färsk vispgrädde; ¾ dl strösocker; 3 dl Arla Ko® Gräddfil 12%; 2 äpplen; ½ dl strösocker; ½ dl vatten; 1 stjärnanis; 1 kanelstång; ½ tsk stötta kardemummakärnor; 1 dl mandelspån, rostade