Höstpannacotta med tre olika toppingar

Name: Höstpannacotta med tre olika toppingar
Yield: 6 port
Ingredients: 5 dl Kelda® mellangrädde; 2 gelatinblad; ½ dl strösocker; 1 tsk vaniljpulver; 2 dl havtorn; 2 msk strösocker; 1½ dl kolasås; citronmeliss och flingsalt; 3 päron; 2 msk Arla® Svenskt Smör; 2 msk strösocker; 1 tsk stötta kardemummakärnor; 1 krm salt; 3 krossade italienska mandelskorpor; citronmeliss eller rosmarin; 300 g björnbär; 75 g mörkt muscovadosocker; 1 tsk lakritspulver; citronmeliss och krossade hasselnötter