Höstpannacotta med tre olika toppingar

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(2 st)

Mitt betyg:

En mer lättlagad och populär efterrätt är svår att hitta. Här toppad med höstens goda smaker.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

5 dl Kelda^® mellangrädde
2 gelatinblad
½ dl strösocker
1 tsk vaniljpulver

Frostade havtorn och kolasås

2 dl havtorn
2 msk strösocker
1½ dl kolasås
citronmeliss och flingsalt

Karamelliserade päron med kardemumma och skorpor

3 päron
2 msk Arla^® Svenskt Smör
2 msk strösocker
1 tsk stötta kardemummakärnor
1 krm salt
3 krossade italienska mandelskorpor
citronmeliss eller rosmarin

Björnbärskompott med lakrits

300 g björnbär
75 g mörkt muscovadosocker
1 tsk lakritspulver
citronmeliss och krossade hasselnötter

Gör så här

Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten 5 min. Koka upp grädde och socker i en kastrull. Lyft upp gelatinet ur vattnet och rör ner det i grädden så att det smälter. Låt grädden svalna. Rör ner vaniljsockret. Fördela grädden i 6 portionsformar eller glas. Låt stelna i kyl minst 3 tim. Servera pannacottan med någon av toppingarna. Toppingar Frostade havtorn och kolasås: Blanda de frysta bären med socker. Värm kolasåsen. Toppa pannacottan med bär och kolasås. Garnera med citronmeliss och strö över lite flingsalt. Karamelliserade päron med kardemumma och skorpor: Skär päronen i små tärningar. Stek dem i smör och socker ca 5 min tills de är mjuka och sockret har smält. Blanda med kardemumma och salt. Låt svalna något. Toppa pannacottan med päronen. Garnera med rosmarin eller citronmeliss och krossade mandelskorpor. Björnbärskompott med lakrits: Koka ihop bären och sockret ca 4 min. Rör ner lakritspulvret. Låt svalna något. Toppa pannacottan med björnbären. Garnera med citronmeliss och hasselnötter.