)
Pytt i panna med curry och kikärter
50 min
Huvudrätt
•
Vegetarisk pytt i panna kryddad med curry är perfekt ihop med den friska äppelmyntayoghurten. Ett stekt ägg passar bra som proteinkälla i pytt i pannan.
Andra liknande recept
)
)
Gör så här
Om du vill att det ska gå riktigt snabbt kan du använda en fryst färdig potatis- och grönsaksblandning.
Energi:
425 kcal
Energifördelning:
| Energifördelning: | |
|---|---|
| Protein: | 16 g |
| Kolhydrater: | 51 g |
| Fett: | 17 g |
Ingredienser
|
Potatis
|
500 g |
|---|---|
|
Gul lök
|
1 |
|
Röd paprika
|
1 |
|
Zucchini
|
ca 250 g |
|
Broccolibuketter
|
250 g |
| 1 msk | |
|
Curry
|
1 tsk |
|
Salt
|
1 tsk |
|
Svartpeppar
|
2 krm |
|
Kikärter
|
400 g |
|
Saltrostade cashewnötter
|
1 dl |
Äppelmyntayoghurt:
|
Rött äpple
|
1 |
|---|---|
|
Vitlöksklyfta
|
1 |
|
Färsk mynta
|
1 kruka |
| 2 dl | |
|
Salt
|
½ tsk |
|
Svartpeppar
|
1 krm |
)
)
)
