Heta korvar med fruktig bulgur
Isterband med rödbetshummus
Isterband tillhör klassisk, svensk husmanskost. Hummus med rödbetor blir en god och vackert röd röra som passar väl till isterbandets sälta.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 isterband
-
1 tsk Arla® Svenskt Smör
Pytt
- 300 g potatis
- 250 g morötter
- 200 g kålrötter
- 250 g palsternackor
- 1 rödlök
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- ½ dl färsk gräslök hackad
Rödbetshummus
- 400 g kokta kikärter
- ½ rödlök
- 150 g inlagda rödbetor
-
1 dl Arla Köket® turkisk yoghurt
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Skala och tärna rotfrukter och lök. Bryn dem i smör i en stekpanna. Salta, peppra och lägg i en långpanna. Stek i mitten av ugnen 15–20 min. Rör ner gräslöken. .
Skölj kikärtena och låt dem rinna av. Skala löken. Mixa kikärter, lök och rödbetor. Blanda ner yoghurten. Smaka av med salt och peppar. Stek isterbanden i smör i en stekpanna 5–6 min. Servera med pytt och rödbetshummus
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
