Sommarkorv
Isterband med rödbetshummus
Isterband tillhör klassisk, svensk husmanskost. Hummus med rödbetor blir en god och vackert röd röra som passar väl till isterbandets sälta.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 isterband
-
1 tsk Arla® Svenskt Smör
Pytt
- 300 g potatis
- 250 g morötter
- 200 g kålrötter
- 250 g palsternackor
- 1 rödlök
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- ½ dl färsk gräslök hackad
Rödbetshummus
- 400 g kokta kikärter
- ½ rödlök
- 150 g inlagda rödbetor
-
1 dl Arla Köket® turkisk yoghurt
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Skala och tärna rotfrukter och lök. Bryn dem i smör i en stekpanna. Salta, peppra och lägg i en långpanna. Stek i mitten av ugnen 15–20 min. Rör ner gräslöken. .
Skölj kikärtena och låt dem rinna av. Skala löken. Mixa kikärter, lök och rödbetor. Blanda ner yoghurten. Smaka av med salt och peppar. Stek isterbanden i smör i en stekpanna 5–6 min. Servera med pytt och rödbetshummus
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut