Indisk grönsakspytt

Name: Indisk grönsakspytt
Total time: 30 min
Yield: 2 port
Cuisine: Indisk
Ingredients: 6 potatisar; 2 morötter; ½ blomkålshuvud; 1 tsk garam masala; ½ tsk malen gurkmeja; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk salt; 2 msk hackad färsk koriander; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g; 1 vitlöksklyfta; 2 tsk hackad färsk mynta eller 1 tsk torkad

Kryddmixen med nejlikor och ingefära sprider en härlig doft.

Ingredienser

Potatisar	6
Morötter	2
Blomkålshuvud	½
Garam masala	1 tsk
Malen gurkmeja	½ tsk
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Salt	1 tsk
Hackad färsk koriander	2 msk

Sås:

Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g	2 dl
Vitlöksklyfta	1
Hackad färsk mynta eller 1 tsk torkad	2 tsk

Gör så här

Skala potatis och morötter och skär dem i lite större tärningar. Dela blomkålen i små buketter.
Fräs garam masala och gurkmeja i smör i en stor stekpanna. Lägg ner grönsakerna, salta och stek ca 15 min. Strö över koriander.
Smaksätt yoghurten med vitlök och mynta.
Servera med såsen och bröd.