Madeira kan bytas ut mot sherry. Grönsaker, potatis och svamp kan stekas i förväg.
Blandad färsk svamp
|
300 g |
---|---|
Färska lökar
|
2 |
Potatisar
|
6 |
Morötter
|
2 |
2 dl | |
Salt
|
1 tsk |
Svartpeppar
|
1 krm |
Hackad färsk persilja
|
1 dl |
Madeira
|
ev 1 msk |