Pulled Beef i tortillabröd

Name: Pulled Beef i tortillabröd
Prep time: 15 min
Total time: 4 h
Yield: 6 port
Ingredients: 1 kg högrev; 1 gul lök; 4 hackade vitlöksklyftor; 1 dl tomatketchup; 1 msk chipotlepasta; 1 msk farinsocker; 1 msk malen spiskummin; pressad saft av 1 citron; 1½ tsk salt; 2 krm svartpeppar; 6 tortillabröd; 3 dl Arla Ko® Gräddfil; 6 dl strimmlad isbergssallad; 1 lime i klyftor; guacamole

Pulled beef i tortillabröd blir ett smakrikt sätt att variera tacomiddagen på. Fräsch sallad och en klick guacamole på toppen blir pricken över i.

Ingredienser

Högrev	1 kg
Gul lök	1
Hackade vitlöksklyftor	4
Tomatketchup	1 dl
Chipotlepasta	1 msk
Farinsocker	1 msk
Malen spiskummin	1 msk
Citron	pressad saft av 1
Salt	1½ tsk
Svartpeppar	2 krm

Tortillabröd	6
Arla Ko® Gräddfil	3 dl
Strimmlad isbergssallad	6 dl
Lime i klyftor	1
Guacamole

Gör så här

Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft.
Lägg köttet i en gjutjärnsgryta. Skala löken och skär i skivor.
Blanda ketchup, chipotlepasta, farinsocker, spiskummin och citronsaft, bred det på köttet.
Lägg lök och vitlök runt om. Täck med lock och tillaga i mitten av ugnen ca 4 tim.
Dra isär köttet med en gaffel och blanda allt i grytan.
Servera med tillbehören.