Provencalsk Ninon

Name: Provencalsk Ninon
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Cuisine: Fransk
Ingredients: 500 g frysta ärter; 1 gul lök; 7 dl vatten; 2 tärningar grönsaksbuljong; 1 tsk torkad timjan; 2½ dl Arla Köket® Matlagningsgrädde; 250 g Arla Köket Kesella® Kvarg; 1 pressad vitlöksklyfta; ½ dl hackade färska örter t ex timjan, rosmarin; 1 dl grovriven parmesanost

En god och krämig soppa. Örtröran blir klicken över i.

Ingredienser

Frysta ärter	500 g
Gul lök	1
Vatten	7 dl
Grönsaksbuljong	2 tärningar
Torkad timjan	1 tsk
Arla Köket® Matlagningsgrädde	2½ dl

Örtröra:

Arla Köket Kesella® Kvarg	250 g
Pressad vitlöksklyfta	1
Hackade färska örter t ex timjan, rosmarin	½ dl
Grovriven parmesanost	1 dl

Gör så här

Skala och hacka löken.
Koka upp vatten och buljongtärningar i en kastrull. Lägg i de frysta ärtorna, löken och timjan. Låt det koka ca 5 min.
Mixa soppan och tillsätt grädden. Låt det koka upp.
Blanda kvarg, vitlök och örter.
Servera soppan med en klick örtröra och grovriven parmesanost.

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/provencalsk-ninon/